5 Menu Praktis dan Simpel Sajian Berbuka Puasa

Assalamualaikum sahabat,

Masih semangat kan puasanya ?

Alhamdulillah hampir separuh bulan ya kita menjalankan ibadah puasa ini. Biasanya dalam bulan Ramadhan selalu identik dengan saat yang selalu di tunggu-tunggu yaitu berbuka puasa. Pernah nggak sih, sahabat merasakan bosan dengan menu-menu yang gitu-gitu aja?

Atau malas ribet karena harus menyiapkan menu berbuka yang rumit agar merasakan nikmatnya makanan berbuka ?

Tenang mari kita nikmati saat berbuka puasa kita dengan beberapa menu pembuka dan menu berat yang praktis nan simpel. 

Makanan Pembuka

1. Kolak Pisang-Ubi

Siapa yang tidak mengenal sajian yang satu ini. Ya, kolak pisang selalu identik dengan menu pembuka atau takjil di bulan puasa. Minuman yang manis dan mengenyangkan ini seperti menjadi sajian wajib saat berbuka puasa. Cara membuatnya juga simpel dan praktis. Tidak membutuhkan banyak waktu, kurang lebih hanya 30 menit saja.

Dikutip dari Resep Koki berikut adalah resep simpel dan praktis cara membuat kolak pisang yang sehat dan mengenyangkan.

www.resepkoki.id

BAHAN-BAHAN

• Pisang Nangka/Kapok potong sesuai selera - 15 potong
• Ubi ungu atau kuning potong dadu kecil
• Mutiara secukupnya
• Santan 1/2 butir kelapa
• Gula merah 150 g
• Daun pandan 2 lembar
• Garam 1 sdt
• Air 200ml

CARA MEMBUAT

• Masukan gula aren ke dalam 200ml air, masak hingga larut. Lalu saring dan tuang ke panci. 
• Masukkan daun pandan dan garam, masak dengan api sedang hingga mendidih.
• Masukan mutiara dan ubi masak hingga matang
• Kemudian masukkan potongan pisang, tunggu hingga berwarna kecoklatan. Lalu aduk apelan agar pisang tidak hancur.
• Tabahkan santan dan gula pasir, aduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih.
• Cicipi rasanya, jika sudah sesuai selera matikan kompor.

2. Salad Buah

Menu selanjutnya adalah salad buah. Menu ini tentu sudah tidak asing lagi bukan? Nah, tidak ada salahnya mencoba membuat sajian berbuka puasa dengan salad buah ini. Selain menyehatkan, sajian ini sudah tentu segar dan mengenyangkan.

Agar sedikit berbeda, berikut adalah resep filipino fruit salad yang sangat menarik untuk dicoba.

https://www.foxyfolksy.com/filipino-fruit-salad/

BAHAN-BAHAN

• 1 kaleng (168ml) susu kental manis
• 1 bungkus (250ml) krim dinginkan
• 1 kaleng (822 g) koktail buah 
• 1 cangkir daging kelapa muda iris kecil
• 2-3 macam buah sesuai selera, potong dadu kecil
• 1 botol (12 oz) nata dec coco - dicuci dan dikeringkan
• 1/2 cangkir keju  - potong dadu kecil (opsional)

CARA MEMBUAT

• Masukan semua bahan dalam sebuah mangkok besar. Tambahkan susu kental manis dan krim kemudian campurkan.
• Tambahkan sisa bahan yang ada, kemudian campurkan hingga merata
• Tutup mangkok dengan plastic wrap, masukkan ke kulkas selama beberapa jam, atau bisa dibekukan jika diinginkan

3. Smoothies

Pilihan lainna yang bisa kamu coba adalah membuat smoothie. Di sini saya akan share cara membuat smoothie pisang-strawbery yang mudah dan simple.

https://www.inspiredtaste.net/wp-content/uploads/2018/06/Strawberry-Banana-Smoothie-Recipe-1200.jpg

BAHAN-BAHAN

• Pisang susu/ambon atau sesuai selera - 1 buah
• Strawbery - 1 cangkir
• Yogurt Vanila - 1/2 cangkir
• Susu Kental manis - 5 sdm
• Madu - 2 sdm
• Sejumput kayu manis
• 1 gelas es

CARA MEMBUAT

• Blender seluruh bahan yang ada sampai lembut.
• Sajikan.

4. Creamy Vanilla Avocado

Untuk berbuka dengan yang manis, kamu bisa mencoba creamy vanilla Avocado berikut. Gampang banget yah bikinnya. Yuk, dicoba!

https://food.fnr.sndimg.com/content/dam/images/food/fullset/2014/5/6/1/FNK_creamy-avocado-smoothie_s4x3.jpg.rend.hgtvcom.826.620.suffix/1399406326130.jpeg

BAHAN-BAHAN

• 6 Alpukat atau 3 cangkir alpukat sedikit haluskan
• Gula pasir 3-4 sdm
• 1/4 cangkir susu
• 2 sdt vanilla
• Sedikit garam
• Gula untuk menambah manis (opsional)

CARA MEMBUAT

• Masukkan semua bahan dan blender sampai halus
• Tambahkan susu lebih agar lebih kental
• Sajikan

5. Strawberry "Cool Brulee"

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-K2gut9ZUCpRIixIoFP394O9Y3JyuDZR-FnGTc9QfKiqYWsRz_amX_czy563oAUcu2z2SnGRbp5ygDbq3LLf2ElF8rHN8bx6TMpC7ks_JT3GOsaj8qHHddSKdG5_3KErMce4dv0DN11bN/s1600/Creme-Labneh-Fromagerie-Bedouin.jpg

BAHAN-BAHAN

• 2 Cangkir strawbery iris kecil
• 8 sendok raw sugar
• 1/2 krim kocok
• 1/3 cangkir yogurt vanilla rendah lemak

CARA MEMBUAT

• Bagi strawbery ke dalam 4 gelas sajian
• Taburkan 1 sendok gula di atas strawbery setiap sajian
• Mixer wip cream hingga lembut. Tuangkan yogurt dan oleskan wip cream di atas strawber secara merata.
• Taburkan sisa raw gula di atas masing-masing sajian. Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 6 jam

Nah, itulah 5 sajian praktis dan simpel yang bisa kita coba untuk berbuka puasa. Karena manis sudah pasti mengenyangkan yah. Selamat mencoba!